快餐店中的鸡肉汉堡做法

鸡肉汉堡
原料: 鸡脯肉 小麦粉 生菜〔大白菜〕 炸鸡粉 汉堡胚 沙拉酱

制作:
    淹制:首先先把鸡腿淹制,把鸡脯肉切成大片放进容器里,再把炸鸡粉对上相应的水,一包对200毫升,然后倒进鸡肉的容器里,分布均匀,泡制30分钟.
    裹粉:把淹好的鸡肉丢进小麦粉里进行裹制, 裹的方法是4压3抛,就是把粉全部堆在鸡肉上然后用手使劲地压,压了以后再用手把鸡肉抛2下,然后再压再抛,一共要4次.裹好以后再把鸡肉丢进水里泡2秒钟再拿出来再用4压3抛的方法裹一遍，这样炸出来的鸡肉才能美观。裹好以后丢进植物油里用小火炸4分30秒。
    料理：把汉堡胚〔做汉堡的面包，放进微波炉加热，然后拿出来，在包顶内放一些沙拉，再放一把生菜 在把炸好的鸡肉夹在里面，就是鸡肉汉堡了~~!!! 你还可以根据自己的需要加入适合自己口味的原料 比如芥末 火腿肠 番茄酱什么的 。