快餐店中的炸薯条做法

炸薯条做法

1、准备原料

将土豆削去皮，切成1厘米宽的方条。在水中浸泡约15分钟后沥干水分，再用吸水纸仔细将水分吸干。

2、下锅炸

将油倒入锅中，加热至170—180℃，然后把薯条放入锅中，炸至呈金黄色后起锅。

3、调味炸好后将油沥干，趁热撒上盐和胡椒调味。
秘诀：
最好不用超市里卖的那处冷冻薯条，这样炸出来的薯条才更酥软可口。此外，还可以依个人喜好，加点儿番茄酱。