巧克力香精配方

组分

用量 /g

组分

用量 /g

二甲基硫醚

1.0

香兰素

15.0

乙酸异丁酯

1.0

γ- 丁内酯

5.0

乙酸苯乙酯

0.5

苯乙酮

0.5

10% 丁二酮

0.5

苯甲醛

1.0

50% 糠醛

0.5

苯乙酸

2.0

异戊醇

1.0

麦芽酚

3.0

异丁醛

8.0

乙醛

2.0

异戊醛

15.0

可卡醛（ Cocal,IFF ）

5.0

苯乙醇

8.0

丙二醇

31.0