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水果甜酒香精配方

作者:佚名 来源:本站整理 发布时间:2007-11-18 21:32:33

水果甜酒香精

樱桃酒香精

配方

组分

用量 /g

组分

用量 /g

苦杏仁油

10.0

甜橙油

5.0

桂皮油

0.3

95% 乙醇

46.6

丁香油

1.5

蒸馏水

16.6

香荚兰豆酊

20.0

橘子甜酒香精

配方

组分

用量 /g

组分

用量 /g

甜橙油

91.5

芫荽籽油

0.1

苦橙油

17.5

橙花油

0.1

柠檬油

4.5

95% 乙醇

725.0

肉豆蔻衣油

0.5

蒸馏水

275.0

制备 将上述配料混合后放置48h,除去萜烯,再加乙醇补足到1000份即可。

橙桂酒香精

配方

组分

用量 /g

组分

用量 /g

苦橙皮

47.5

薄荷草

25.0

甜橙皮

22.5

芫荽

17.5

柠檬皮

17.5

丁子香

10.75

库拉索橙皮

15.0

当归籽

8.75

橙花

15.0

肉桂

8.75

姜根

15.0

小豆蔻籽

2.5

黑香豆

1.0

白兰地酒

50

藏红花

1.0

乙醇

720

1000




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分 值:100分 85分 70分 55分 40分 25分 10分 0分
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