冰激凌圣诞蛋糕

这种蛋糕其实也很简单，同样烤一个海绵蛋糕，片成2片，在圆底容器内先铺上一层海绵蛋糕，然后填上稍稍放软的冰激凌，盖上一层海绵蛋糕。然后放入冷冻室冻成型，利用这段时间，打发好鲜奶油，再用蛋糕边角料切掉棕色部分，用金属滤网压成碎末。取出成型的蛋糕，倒扣在盘子里，均匀的涂上鲜奶油，撒上蛋糕碎末，再撒上一层糖粉，用红樱桃和薄荷叶装饰成圣诞果即可。