抹茶雪域蛋糕

蛋糕体就是一般的戚风蛋糕,六寸方子 

材料: 蛋2个, 低粉45克, 抹茶粉10克,水3大勺, 色拉油2大勺, 糖2大勺, 泡打粉半小勺, 15克蜂蜜 

蛋糕体制作：
1.把蛋黄、水、油、蜂蜜混合打发到颜色变白，即乳化的状态
2.筛入面粉,抹茶粉和泡打粉,搅拌均匀；
3.把蛋白加几滴醋、糖打发到硬性发泡
4.把1/3蛋白倒入蛋黄糊中搅拌均匀，然后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中，混合均匀
烤箱预热160度，上下火，中下层，烤35分钟