美味的韩国紫菜光看起来就叫人很有食欲，不过做的过程中很容易出问题。我先把我的一些经验介绍给大家：我通常是用比较软的米饭来做，软了好包，凉热倒没什么，只铺薄薄一层就行了．米饭里面加点喜欢的作料会更好吃，包的时候一定用力压住，每卷一下都要用力压一下，卷好后要用力纂纂帘子好定型．你说到的紫菜涨开的问题我没有遇到过，应该和紫菜质量，料太多有关系吧，因为正常情况下是不会开裂似的．紫菜还可以在火上稍微一烤就没有腥味啦． 切的时候不要拿菜刀，有点长度的水果刀最好，米饭要粘的话就在刀上刷一点香油． 再说馅，不一定要什么什么馅，你大可以加喜欢东西进去，水果的我也做过呢，还有三文鱼啊，豆腐干啊，都做过的． 这是我平时做的时候总结出的小窍门，希望能帮大家早日做出漂亮又美味的紫菜包饭～
好了，下面就是具体的韩国紫菜包饭的做法：
原料：
1、熟米饭（1碗为例）
若干，蒸米饭的时候注意控制时间，太久了米饭就很硬，不适合作紫菜包饭了。有条件的还可以准备些煮熟的糯米和小米，三种米掺在一起做会比较正宗的说。
2、紫菜（1片）
那种薄的，一片一片的，不是平时做汤的那种啊。当然是韩国运来的味道最正宗了~
3、鸡蛋（2个）
摊成蛋皮，切长条。
4、胡萝卜、黄瓜各1长条。
5、辅料
肉松、蟹肉柳、火腿、香肠任选一样或几样，你也可以放自己稀饭的其它好吃滴。除了肉松，其它能切的要切成条啊。
6、佐料：白糖、白醋、盐少许，喜欢丰富的可加沙拉酱番茄酱什么的。
紫菜包饭的做法:
1、在热米饭放进中放进白糖、白醋、盐、沙拉酱番茄酱之类适量，然后搅拌均匀，放在一边晾着。懒人可跳过此步。
2、蛋打散后，入平底锅中煎成蛋皮后，切成长方型，再切作长条。懒人和不爱好鸡蛋者也可跳过这一步。
3、把紫菜用微波炉烘半分钟。懒人和无设备者还是可跳过这一步。
ps：烘过的紫菜包晾凉的米饭，直接就包的米饭只要晾一会儿，不太烫就行。
4、铺开紫菜，把米饭倒在上面，用勺子弄扁，贴在紫菜上面，然后铺上一条一条的喜欢吃的蔬菜和肉类，再把紫菜卷起来。一定要卷紧（最好有寿司竹帘）。
5、打开时用刀切成1.5cm的小片。有条件就放上鱼子酱，推荐配合绿芥末和日本酱油吃。
