干炒牛河

材料：
河粉，牛肉，葱，豆芽，姜，豉油，生粉，老抽，生抽，麦芽糖
做法：
 1、将牛肉切片，用豉油和生粉腌半小时。干河粉用温水泡开。
 2、葱切段，姜切丝。
3、大火热锅，加油，滑入牛肉，炒至断生，取出待用。
4、用剩余的油加姜丝和粉炒允。
5、将牛肉加回，并加入葱段，豆芽炒匀。
6、加入少许老抽，生抽和一点麦芽糖，翻炒均匀即成。