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口水鸡

作者:佚名 来源:转载 发布时间:2007-11-25 16:16:48

看来口水鸡,是不是已经流口水了?那就快快动手,来做吧!!!

做法:

   1、将鸡腿肉入沸水中去血水,然后起用清水冲洗干70氏度放入,下入葱、姜片、花椒、料酒、精,煮断生,放入冷中浸泡,待冷后起,切成条形装入凹形盛器中。

    2、将红酱油、姜蒜汁、芝麻、熟油辣椒、花椒油、白糖、醋、味精、油、麻油于碗中成汁淋在条上,撒上芝麻、花生末、葱花即成。

 



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