配料：主料：素酱肉500克，腐乳汁60克。调料：香油50克，白汤360克，湿淀粉30克，白糖5克，酱油25克，味精3克，姜末1克。特色：眼观似肉红非肉，颜色金黄透红，质地软烂鲜嫩，腐乳香载入时间：19...2007-11-18
配料：用料：金钱龟两只，茯苓150克，滚水5杯，精盐5茶匙。特色：此菜解毒去湿，健身食品。载入时间：1999-11-0517:21:00菜系：other操作：在锅中注入清水，随即将龟放入锅中，待其爬行...2007-11-18
配料：主料：活蟹2只l千克，配料：鸡蛋清l00克，调料：绍酒10克，精盐3克，味精5克，葱、姜末各5克，熟猪油75克。特色：蟹肉洁白晶莹，软嫩如脑，富有很高营养成分。载入时间：1999-10-2816...2007-11-18
配料：主料：鸡芽子100克，配料：鸡蛋清200克，净南荠2个，青豆10克，调料：高汤100克，淀粉30克，料酒10克，味精5克，精盐2克，大油750克(耗60克)。特色：味鲜清淡，滑嫩爽口。犹如鲜嫩洁...2007-11-18
配料：主材料：鱼翅二两，蹄筋四两，干贝四粒，猪肚三分之一个，猪脚圈六圈，芋头一杯，大白菜半颗，红枣十二粒， 莲子半杯，葱半支。调味料：姜三片，酱油一匙，酒二大匙，盐糖各半小匙,水适量做法：特色：载入时...2007-11-18
配料：主料:大虾13个,配料:面包渣100克,调料:料酒l0克，精盐3克，味精5克，葱、姜末5克，鸡蛋清50克，面粉50克，猪油150克。特色：形如凤尾，色泽金黄，虾尾鲜红，鲜嫩酥香。载入时间：199...2007-11-18
配料：主料鲍鱼300克，鸡肉300克，鸡蛋清30克。调料植物油60克，料酒30克，盐3克，胡椒粉少许，白糖10克，湿淀粉 30克，酱油30克，味精少许。特色：颜色金黄稍暗，质地软嫩润滑，味道鲜美香浓...2007-11-18
配料：材料：虾仁180克（约5两），肥肉粒20克（约5钱），冬瓜、西兰花各100克（约2两半），竹笋25克（约7钱），栗粉2茶匙。调味料：盐1/4茶匙，蒜汁1/2茶匙，粟粉、蛋白各1茶匙，胡椒粉少许。...2007-11-18
配料：鸡半只，笋虾3两，蒜茸2茶匙，姜数片，葱三条切段，蕃茄1个，水一杯，酒，生抽，鸡粉，糖，八角，生粉，盐各适量。特色：粤菜载入时间：1999-10-2517:10:00菜系：guangdong操作...2007-11-18
配料：虾仁150克，净荔枝50克鸡蛋清1个、精盐1克、姜蒜共15克、味精1克、水淀粉25克、鲜汤50克、花生油200克。特色：虾仁鲜嫩，味美可口。载入时间：1999-10-2815:56:00菜系：o...2007-11-18
配料：主料 母鸡肉1.3公斤，口蘑25克，对虾肉500克，净菠菜芯10棵。调料 植物油900克(实耗约70克)，熟大油25克，味精、盐各10克，料酒、鸡油姜块各15克，葱段25克，奶汤1.5公斤。特色...2007-11-18
配料：主料大虾700克，豆苗500克，鸡蛋2个。调料大油800克(实耗约100克)，料酒、净葱各25克，姜10克，盐7克，胡椒粉2克，湿淀粉40克，汤50克，味精5克。特色：色鲜美，虾香嫩，豆苗脆，味...2007-11-18
配料：主料鸡胸脯肉300克，豆苗500克，鸡蛋2个。调料大油80克，盐8克，味精6克，料酒30克，湿淀粉30克，汤适量。特色：色艳丽，味鲜香。载入时间：1999-10-1511:09:00菜系：sic...2007-11-18
配料：材料：黄豆100克（约2两半），清水1，500毫升，冰糖75克（约2两）。特色：载入时间：1999-10-2609:37:00菜系：other操作：（1）黄豆洗净，用冻水浸过夜，然後沥乾水分。（...2007-11-18
配料：主料：鲤鱼一尾约750克左右。调料：郫县豆瓣酱40克，白糖25克，醋25克，酱油、绍酒、精盐、味精、水淀粉各适量，葱、姜、蒜共50克。特色：色泽红亮，鱼肉细嫩，汁浓味厚，鲜辣回甜微酸。载入时间：...2007-11-18
配料：原料：带皮山羊肋肉2.5千克，猪肉皮（生）500克。调料：酱油150克，糖色10克，冰糖100克，味精5克，料酒100克，葱姜100克，白萝卜500克，八角、桂皮50克，水2千克。特色：载入时间...2007-11-18
配料：主料：鲫鱼250克。配料：冬瓜皮60克，薏苡仁30克。调料：姜、精盐适量。特色：补脾益气，利水消肿。适用于各种急、慢性肾炎和营养不良性水肿，特别适用于脾虚症者食用。载入时间：1999-11-09...2007-11-18
配料：当归、黄芪、党参各25克、羊肉500克、葱、姜、料酒、食盐、味精各适量【来源】济生方特色：补气养血。适用于血虚及病后产后气血不足、肢冷，低热等。载入时间：1999-10-1515:02:00菜系...2007-11-18
配料：主料 鸡蛋1个。辅料 精盐、开水各少许。特色：此菜软烂适口，微咸，营养丰富，给婴儿喂食既可营养大脑，又可满足婴儿对铁质的需要。载入时间：1999-10-1513:22:00菜系：other操作：...2007-11-18
配料：主料：面条500克，小白菜(或菠菜)净重250克。调料：香油25克，大油50克，麻酱50克，酱油100克， 净葱25克，芽菜50克，辣椒油75克。特色：口味鲜香，稍微咸辣，面条滑软，别有风味...2007-11-18
配料：羊头1只，羊腰子5个，羊肚、羊肺各1具，鸡蛋5个，萝卜300克，葱、食盐、味精、醋、生姜各适量。【来源】《饮膳正要》特色：温补五脏。适用于阳虚赢瘦以及脏腑功能减退所出现的各种虚弱症。载入时间：1...2007-11-18
配料：主料鲜元鱼裙边500克，猪五花肉500克，光油鸡半只(约150克左右)。调料熟大油50克，白糖、味精各5克，酱油15克，盐4克，料酒250克，胡椒粉1克，蒜头末50克，葱、姜、各12克，湿淀粉1...2007-11-18
配料：用料：中虾12只，土豆650克，蛋1个，生粉1/2杯。调料：牛油30克，盐1/2汤匙，生粉2汤匙，芫荽未1汤匙。特色：载入时间：1999-10-2614:04:00菜系：other操作：①土豆煮...2007-11-18
配料：主料嫩母鸡1只，核桃仁40克，鸡蛋清80克，云米纸2大张。调料植物油600克(实耗约60克)，甜酱50克，胡椒粉少许，白糖25克，盐8克味精6克，葱50克。特色：颜色油黄，皮肉酥脆，味鲜香甜，别...2007-11-18
配料：用料：切好肉蟹件200克（不要盖），辣椒末3茶匙。调料：姜末、蒜茸、葱粒、糖醋3汤匙，湿淀粉3茶匙，麻油1茶匙，植物油500克。特色：此菜酸甜鲜香载入时间：1999-11-0516:38:00菜...2007-11-18
配料：主料：活鲤鱼1条（约500-750克）。调料：料酒10克，味精2克，盐5克，葱丝、姜汁、胡椒粉、白醋、猪油、香菜各适量，高汤500克。特色：鱼鲜嫩，汤清香，味酸辣，能解腻，适合家庭聚餐作最后一道...2007-11-18
配料：雄螃蟹500克、葱头150克、姜丝25克、蒜泥5克、料酒15克、淡色酱油10克、湿淀粉10克、白糖3克、香油2克、猪油750克（实耗75克）、食盐、味精各5克、胡椒粉适量。【来源】经验方特色：滋...2007-11-18
配料：主料猪五花肉500克，糯米150克，光荸荠100克。调料料酒100克，湿淀粉50克，盐、味精各5克，葱、姜汁15克。特色：色泽乳白，形似刺猬，外糯里嫩，香甜可口。载入时间：1999-09-281...2007-11-18
配料：主料：糯米、黄豆、芝麻各适量。调料：植物油、红糖各适量特色：香甜绵糯，独具一格载入时间：1999-10-1513:13:00菜系：other操作：(1)将糯米蒸熟后倒入石臼中捣烂至看不出粒为止，...2007-11-18
配料：材料：节瓜（中型）2个，半肥瘦猪肉50克（约1两半），冬菇1只，咸蛋黄（切粒）半只，鹌鹑蛋8只，虾米半汤匙。调味料：糖半茶匙，姜汁、水、油各1茶匙，粟粉1茶匙，生抽1茶匙半，胡椒粉少许。特色：载...2007-11-18
